CACAO '' Criollo ''

 CACAO ''CRIOLLO''

Latin name: Theobroma cacao “Criollo Cacao”

Origine : Peru

Composition chimique :

La poudre de ce cacao ''Criollo'' contients de nombreux minéraux, notament calcium, cuivre, magnesium, phosphore, potassium, sodium et zinc. Tous ces mineraux se retrouve en plus grande quantité dans le cacao en poudre, que le beurre de caco et la liqueur de cacao. Ce Cacao maigre biologique contient aussi 230 mg of caffeine et 2057 mg of theobromine par 100 g, molécule absente de la plupart des graines de cacao qu'utilise le commerce commun

La théobromine est un alcaloïde. C’est une substance organique élaborée par le fruit du cacaoier. Son composé chimique est le C7H8N4O2. Il faut remarquer que cette matière chimique est proche de celle de la caféine. 
Le terme théobromine est un mot dérivé de théobroma, qui est le nom générique du cacaoyer. En terme simple, il signifie « nourriture des Dieux ».

Cette poudre de Cacao brut est tres interressante en complement alimentaire bien-etre. La poudre donne de l'energie avec une certaine sérénité. En effet, cette substance est un stimulant doux qui améliore l’humeur. Elle joue le rôle d’anti-dépresseur, et de par son flavonol, elle a un impact positif sur la circualtion sanguine et l'oxygénation du cerveau, contribuant ainsi à l'amelioration des fonctions cognitives.

Elle stimule le système nerveux et entraîne une inhibition de la fatigue. Elle joue également le rôle de stimulant sexuel avec des effets sur l’hypothalamus. 

En médecine, elle est utilisée comme stimulant cardiaque et diurétique, c’est à dire elle augmente la sécrétion urinaire et vasodilatateur où elle a la fonction de dilater les vaisseaux sanguins.

Effets indesirables :

ingérée à forte quantité, elle est susceptible d’augmenter les risques du cancer de la prostate chez les hommes. elle peutaussi  créer une action de dépendance à la maniere des endorphines cannabinoides

Utilisations :

vous pouvez soit l'incorporez dans vos muesli du matin, dans les laits végétaux, les smoothies banane, gingembre..., avec la pate d'amande maison...

soit le priser...